овощи,  салат,  Салаты,  сыр

Летний салат с халлуми


Какой сыр для вас самый летний? Может быть фета, какое же лето без греческого салата? Или моцарелла, салат капрезе, пицца маргарита, вива италия, вот это вот все. Стоп, а как же пармезан, ведь без ярко зеленого песто и лето не лето!
Но по моему мнению, самый летний сыр все же халлуми. А все потому, что этот сыр настоящий универсал, и сочетается буквально со всеми летними продуктами и блюдами. Его можно поджарить и на мангале, и на гриле, и просто на сковороде, это раз! Можно дополнить курицей или овощами гриль, это два. Можно сочетать с любыми ягодами и летними фруктами, зеленью, соусами, овощами и салатами. Как я его только не готовила, и всегда, всегда было очень вкусно.
Когда ко мне прибыл роскошный халлуми от @formaggio_olive, я решила подать его с самым простым сочетанием овощей, которое для всех наверное является квинтэссенцией  лета. Самые хрустящие, пупырчатые летние огурчики, и самые спелые, налитые соком помидоры, горсть свежайшей рукколы с грядки, и главная звезда-румяные ломтики сыра. Жарим халлуми на сухой , хорошо разогретой сковороде, никакого масла не нужно, сыр сам выделит свой жир, и покроется аппетитной румяной корочкой. Польем все это великолепие хорошим оливковым маслом, и бегом к столу, пока сыр не остыл,
Любите халлуми, жарите?
Fried halloumi vegetable salad.style rustic.selective focus
Fried halloumi vegetable salad.style rustic.selective focus

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?