Бюджетное,  курица,  Мясо,  овощи

Курица с вялеными томатами

Моя любимая часть курицы –бедра. Из снятого с кости мяса бедрышек получается самый вкусный, сочный фарш с насыщенным вкусом, они шикарны в плове и в любых рагу и шашлыках . А какие вкусные замаринованные куриные бедрышки поджаренные на гриле, оо! Но сегодня обойдемся без мангала, все будет готовится просто и очень быстро, на плите, с использованием всего одного девайса, сковородки.
Вяленые помидоры великолепная вкусовая добавка ко многим блюдам. В сезон я заготавливаю с десяток баночек, раньше при помощи духовки, сейчас с отличной сушилкой FDK24DW от  «Gorenje» . Вяленые помидоры естественно сочетаются с чесноком и со многим пряными травами, в данном случае с тимьяном. А для остроты я добавила в соус немного горчицы. Получилось такое очень быстрое и очень вкусное жаркое, которое идеально сочетается с любым гарниром, рисом, пастой, картофельным пюре, зелены салатом , или просто пышной чиабаттой.
Еще попробуйте:

Кролик с горчицей и вялеными томатами

Лимонная курица в сковороде

Курица по-пекински

Ингредиенты:
1.Куриные бедра 800 грамм
2.Лук 3 шт.
4.Чеснок 1 головка
5.Томаты вяленые 15 штук
6.Тимьян 4 веточки
7.Горчица с зернами неострая 1 ст.л.
8.Вино белое или бульон 100 мл.
9.Соль
10.Перец черный
Готовим!
1.Срезать мясо бедрышек с кости и нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить. Лук очистить и нарезать тонкими перьями вдоль. Чеснок очистить и разделить на зубки в одном слое шкурки. В сковороду налить 2 ст.л. масла от вяленых помидоров и обжарить мясо до румяной корочки. Добавить луки чеснок  и обжарить еще несколько минут на среднем огне , помешивая, чтоб лук слегка подрумянился.
2.Влить вино или бульон, добавить тимьян. Накрыть сковороду и готовить 10 минут. Добавить вяленые томаты и горчицу, перемешать и потушить еще 5-7 минут.

Множество вкуснейших блюд в сковородке вы найдете в моей книге “Деревенская кухня”

 

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?