Бюджетное,  гриль,  курица,  Птица,  соус,  травы

Куриные шашлычки «Зеленая богиня»


Ингредиенты:
1.Куриные бедра без костей 600 грамм
2.Майонез 125 мл.
3.Йогурт 100 мл.
4.Зеленый лук 1\2 пучка
5.Петрушка 1 пучок
6.Мята  горсть листьев
7.Чеснок 2 зубчика
8.Каперсы 2 ст.л.(не обязательно)
9.Уксус винный белый или яблочный 1 ст.л.
10.Перец чили 1\2 ч.л.
11.Соль
12.Перец черный
Готовим!
1.Для маринада-соуса в блендер поместить майонез, йогурт, всю крупно-рубленную зелень, чеснок, каперсы, перец чили, уксус, 1 ч.л. соли и 1 ч.л. молотого перца. Смолоть все в однородную массу.
2.Филе куриных бедер нарезать небольшими кусочками. Сложить курятину в стеклянный контейнер и залить половиной маринада. Перемешать, накрыть  и поместить в холодильник на ночь.Оставшийся маринад перелить в баночку, закрыть и убрать в холодильник.
3.Заранее замочить в воде деревянные шпажки. Плотно нанизать курятину на шпажки. Жарить на сковороде гриль, или на мангале, или под грилем духовки, любым удобным способом, до румяной корочки со всех сторон. Подавать шашлычки с оставшимся соусом и по желанию пюре из фасоли или овощным салатом.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?