Бюджетное,  курица,  овощи,  Птица,  сыр

Куриная грудка с овощами и сыром


Осень вчера решила все-таки к нам прийти, затянула небо тучами и весь день дула холодным ветром. Пришлось сидеть дома под пледами, пить чай целый день. Удивленный Рыжик пришел в окно после обеда, не понял, почему в саду никого нет, и корм не несут.
Но сегодня снова солнце, и к середине новой недели обещают +25. Ну а пока ждем возврата «бабьего лета» продолжаем наслаждаться летней едой. Куриная грудка и овощи, что может быть проще? Но интересный способ приготовления сразу все меняет, и становится интересно, ну и полезно само собой. Берем самые сочные и яркие овощи , и делаем надрезы в грудке. Вставляем ломтики овощей в надрез, сверху побольше тертой моцареллы, щепотку итальянских трав,и в духовку! Теперь главное-не сойти с ума от ароматов, наполняющих кухню, это  я из собственного опыта знаю.
Как  у вас с погодой, уже осень вовсю, или как у нас, лето-форева?
Ингредиенты:
1.Куриная грудка 600 грамм
Цуккини 1 шт.
3.Перец сладкий желтый 1 шт.
4.Помидор 1 шт.
5.Красный лук 1\2 шт.
6.Моцарелла 100 грамм
7.Масло оливковое 1 ст.л.
8.Чесночный перец 1 ч.л.
9.Итальянские травы 1 ч.л.
10.Соль
11.Зелень базилика для подачи
Готовим!
1.Куриную грудку обсушить и острым ножом нарезать в виде гармошки , не прорезая насквозь. Натереть грудки  оливковым маслом, солью и чесночным перцем.
2.Овощи вымыть, перец и лук очистить. Нарезать перец полосками, лук тонкими полукольцами, помидоры и цуккини полукружками. Чередуя, вставить овощи в надрезы на грудках. Остальные овощи положить слоями в форму для запекания. Поперчить и посолить овощи, присыпать итальянскими травами. Положить грудки на овощи и посыпать итальянскими травами.
3.Натереть моцареллу на крупной терке и покрыть ею грудки. Запекать 25-30 минут при температуре 190 градусов. Посыпать грудки базиликом и подавать.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Один комментарий

  • Катя

    Шикарный рецепт. Очень интересный вариант куриных грудок с сыром, обязательно попробую, рецепт для меня новость.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?