барбекю,  гриль,  курица,  соус,  сыр

Крылышки с сырным соусом и хрустящими овощами

 

Любите куриные крылышки? Тогда у меня для вас один из самых вкусных рецептов их подачи. Американская классика, остренькие крылышки, грустящие овощи, и пикантный сырный соус. Это сочетание, созданное на небесах, я совершенно серьезно! Мы в полнейшем восторге, невозможно остановится, рука сама тянется за очередным румяным, сочным  крылышком. Так и хочется обмакнуть его в насыщенный соус, и закусить хрустящей палочкой сельдерея или сладенькой морковкой. Крылышки у нас были от любимой МЯСНОВА™,, вкуснейшие, качество как всегда на высоте, харьковчане, рекомендую!

Ингредиенты:

1.Крылышки куриные 1 кг.

2.Сметана 150 мл.

3.Майонез 150 мл.

4.Сыр с голубой плесенью 150 грамм

5.Сельдерей стеблевой 300 грамм

6.Морковь 300 грамм

7.Масло растительное 2 ст.л.

8.Паприка 1 ст.л.

9.Сахар коричневый 1 ст.л.

10.Чеснок сушеный 1 ч.л.

11.Соус чили 1\2 ч.л.

12.Перец черный

13.Соус соевый 2 ст.л.

14.Сок лимонный 1 ст.л.

Готовим!

  1. Подготовить крылышки. Отрезаем последний сустав и убираем в морозилку, потом в бульон можно использовать. Разделить крылышки на 2 части. Для маринада смешать растительное масло, коричневый сахар, соус чили, паприку, соевый соус, сушеный чеснок и щепотку черного перца. Хорошенько перемешать крылышки с маринадом в контейнере или пакете, закрыть и убрать в холодильник на ночь. Если времени нет, то можно оставить крылышки на час-два при комнатной температуре.
  2. Разогреть духовку с конвекцией до 200 градусов. Застелить противень фольгой или пергаментом и разложить крылышки в маринаде в один слой. Готовить 15 минут, один раз перевернув крылышки. Можно поджарить крылышки на мангале .
  3. Для соуса раскрошить сыр с плесенью в миске. Добавить сметану и растереть сыр со сметаной. Подмешать майонез, лимонный сок, поперчить соус по вкусу. Солить его не нужно, сыр обычно очень соленый, и в майонезе тоже есть соль. До подачи хранить соус в холодильнике в закрытом контейнере.
  4. Овощи вымыть и обсушить. Нарезать овощи брусочками длиной в палец. Крылышки подать с пылу с жару, с овощами и сырным соусом.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?