закуски,  сыр

Козий сыр в съедобных цветах

Я снова  с сыром, с молодым и нежным, козьим от харьковской сыроварни O CHEESE  . И я наконец-то попробовала сделать сырные шарики в лепестках съедобных цветов. В этом году я накупила кучу анютиных глазок, и мы на них не только любуемся.  А еще я насадила кучу розовых кустов, тоже с корыстной целью ими питаться. Ну а календула растет сама, как сорняк, только успевай вырывать и есть. Я украшаю ими десерты и пироги, салаты и закуски. И это здорово, что  сорванные красивые цветочки не нужно безжалостно выбрасывать, а можно спокойно съесть

Что имею сказать про сыр. Он прекрасен! Очень нежный, с нейтральным вкусом, слегка присыпанный пряными травами. Такой сыр можно есть просто так, можно делать с ним брускетты, или фаршировать овощи.

Сыр с цветами идеальная пара к розовому вину. Каждый шарик со своим характером. С розой самый пахучий, с календулой остренький, но мне больше всего понравились анютины глазки, идеальная гармоничная пара.

Как у вас дела со съедобными цветами? Выращиваете, пробуете, или ни за что и никогда?

 

Ингредиенты:

1.Мягкий козий сыр 150 грамм

2.Лепестки съедобных цветов(роза, настурция, календула, анютины глазки, огуречник)

Готовим!

1.Лепестки цветов насыпать в разные тарелки. Из сыра сформовать шарики и обвалять в лепестках. Сразу подавать.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?