Бюджетное,  крупа,  соус

Колбаски с полентой и лечо

 

Карантинные закупки сподвигли меня перетряхнуть все имеющиеся домашние запасы, что бы не покупать лишнего. Как оказалось, в закромах у нас столько всего забытого и заброшенного! Сразу же сократились ненужные закупки, и гарниры стали гораздо разнообразнее. Мы подъели кускус и булгур, разные макароны, а вот гречка пока совсем нетронутая почему то. Обнаружила задвинутую в дальний угол пачку кукурузной крупы, и решила срочно дать ей шанс. Сварила шикарную поленту, густую, горячую, со сливочным маслом и тертым сыром. Подала ее в качестве гарнира к свиным колбаскам от МЯСНОВА™., и дополнила все это готовым лечо из банки. Колбаски у меня лежали в морозилке, поэтому это опять полностью блюдо из запасов, карантинное от и до, без дополнительных закупок. Колбаски сочные, ароматные, вкусные, наряду с куриными, это наши самые любимые колбаски от МЯСНОВА™. .  Прохор так вообще колбасочный фанат, и готов их есть постоянно , только давай. Скажу я вам, что полента к колбаскам ничуть не хуже чем картофельное пюре, даже интереснее, я бы сказала. Вместо лечо возьмите любой томатный соус, имеющийся в наличии, печеный сладкий перец, что-то такое, сочное и яркое, для контраста.

Что у вас в шкафчиках и морозилках, какие запасы?

Ингредиенты:

  1. Колбаски свиные 2 шт.
  2. Полента(кукурузная крупа) 150 грамм
  3. Лечо 300 грамм
  4. Молоко 300 мл.
  5. Вода 400 мл.
  6. Масло сливочное 30 грамм
  7. Пармезан или любой другой твердый сыр 20 грамм
  8. Соль
  9. Перец черный
  10. Розмарин 2 веточки

Готовим!

1.Для поленты вскипятить в кастрюльке воду с молоком.Посолить, сделать минимальный огонь. Тонкой струйкой засыпать поленту, постоянно помешивая. Варить поленту, постоянно перемешивая ее деревянной ложкой по инструкции на упаковке, до готовности. В готовую поленту, она должна быть консистенцией как густая сметана, положить сливочное масло , насыпать тертый сыр и поперчить по вкусу. Перемешать и подавать немедленно с колбасками и лечо.

  1. Колбаски поджарить с двух сторон в хорошо разогретой чугунной сковороде с веточками розмарина. Поставить сковороды с колбасками в нагретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Подаать колбаски немедленно, с полентой и лечо.

 

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?