Бюджетное,  вафли,  Десерт,  детское,  завтрак,  мои кулинарные книги,  орехи,  шоколад

Классические вафли с шоколадным соусом и взбитыми сливками

waffle with chocolate and whipped cream.vintage style .selective focus

Вечная классика такая. Очень простые вафли, но от этого они не становятся менее вкусными. Тесто чем-то напоминает тесто для оладьи, но в вафельнице получается совершенно другой результат. Вафли эти мягкие, их очень удобно резать ножом, прямо всю стопку, покрытую взбитыми воздушными сливками , политую умопомрачительным шоколадным соусом и посыпанную хрустящими пластинками миндаля. Все это великолепное безобразие можно себе позволить на завтрак, чтоб не было сильно стыдно. В  качестве утешения могу заметить, что сахара в этих вафлях нет!

Все мои любимые рецепты вафель в моей книге“Воздушные блинчики,оладьи, вафли”

Еще попробуйте:

Тыквенные вафли

Яблочные вафли

Вафли “Чуррос”

Вафельный торт

Вафли с карамельными яблоками

А готовить вафли мне как всегда помогала вафельница SM703BK от «Gorenje»

waffle with chocolate and whipped cream.vintage style .selective focus

Ингредиенты:

1.Мука 125 грамм

2.Яйцо 2 шт.

3.Молоко 125 мл.

4.Масло растительное 2 ст.л.

5.Сливки 33-35% 300 мл.

6.Шоколад черный 50 грамм

7.Масло растительное 2 ст.л.

8.Мед жидкий гречаный 2 ст.л.

9.Разрыхлитель 1 ч.л.

10.Миндаль пластинки 3 ст.л.

11.Соль щепотка

Способ приготовления:

1.В миске смешать миксером молоко, яйца, жидкий мед, растительное масло и соль. Просеять муку с разрыхлителем и хорошо перемешать тесто. Выпекать румяные вафли, примерно по 4 минуты.

2.Шоколад наломать и залить 100 мл. сливок. Поставить в микроволновку на 1, 5 минуты при мощности 600 Ватт. Тщательно перемешать, должен получиться густой соус. При необходимости можно добавить еще немного сливок, чтоб довести соус до нужной консистенции.

3.Оставшиеся сливки взбить в пену миксером. Миндальные пластинки подрумянить на сковороде без жира. Для подачи полить горячие вафли  шоколадным соусом, положить взбитые сливки и посыпать миндалем.

 

 

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?