Бюджетное,  Выпечка,  Десерт,  Пирог,  Пироги,  ягоды

Клафути с клубникой и цветами акации

Акация отцветает, усыпая землю сухим «снегом». Но местами еще можно найти поздно раскрывшиеся грозди, из которых и можно приготовить что-то интересное.

Клафути с клубникой и цветами акации-пища фей и эльфов. Когда я готовлю со съедобными цветами, понимаю, как наши предки выходили из положения, когда заморские пряности были на вес золота. «Ваниль для бедных» бузина, акация, фиалки, розы, они точно не нуждаются в помощи ванили или корицы, и легко затыкают их за пояс. Клафути готовится в считанные минуты буквально, можно без миксера, и из самых простых продуктов. Вот то, что было в моем крестьянском хозяйстве, то в него и пошло. Есть его нужно с пылу с жару, тепленьким-горяченьким, хорошенько засыпав сахарной пудрой.

Ингредиенты на 2 формы 20 см.:
1.Мука 125 грамм
2.Молоко 300 мл.
3.Яйца 3 шт.
4.Сахар 150 грамм
5.Клубника 250 грамм
6.Цветы акации горсть
7.Сахарная пудра для подачи
Готовим!
1.Смешать молоко, яйца и сахар. Можно миксером, можно просто венчиком. Всыпать просеянную муку, и вымешать до однородности. Получится такое жидкое блинное тесто.
2.Клубнику разложить по смазанным маслом формам.Берите формы для тартов, широкие и с низким бортиком. Добавить цветы акации и аккуратно залить тестом. Поставить формы в духовку ,нагретую до 180 градусов на 40 минут. Готовый клафути посыпать сахарной пудрой и подавать.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?