гриль,  детское,  закуски,  Мясо,  овощи

«Хот доги» из цуккини с сосисками «Фитнес»

Сосискам «Фитнес» с мясом кролика я решила дать традиционное ,»сосисочное» обрамление , но в облегченном, полезном варианте. Получились такие вот летние «хот доги», у которых вместо «растипопных» булочек низкокалорийные лодочки из цуккини. Вместо кетчупа,горчицы и майонеза-сальса из свежих овощей и зелени с грядки, когда же еще, если не летом?

Готовила я это все на электро-гриле, как вариант  возможен и мангал, если большое количество делать. Несмотря на свою легкость и не жирность, сосиски очень питательные и очень вкусные, сочные и нежные.  Блюдо вышло отличное, очень яркое и радующее глаза и желудок. Мы однозначно будем повторять, и вам тоже рекомендуем.

Ингредиенты:

1.Сосиски «Фитнес» с кроликом 1 упаковка(8 штук)

2.Цуккини тонкие и маленькие 4 шт.

3.Помидоры 2 шт.

4.Кукуруза 1 початок

5.Кинза небольшой пучок

6.Перец чили по вкусу

7.Сок лимона или лайма 1-2 ст.л.

8.Соль

9.Масло оливковое 2 ч.л.

Готовим!

1.Кукурузный початок отварить до готовности. Консервированная кукуруза тоже подойдет. С початка срезать зерна в миску. Помидор нарезать мелкими кубиками, сок, выделивщийся в процессе, слить. Кинзу мелко нарубить. Смешать в миске кукурузу, помидор, кинзу и сок лимона или лайма. По вкусу приправить сальсу солью и перцем чили. Убрать до подачи  в холодильник.

2.Цуккини разрезать вдоль пополам и ложкой вынуть семена. Смазать цуккини оливковым маслом и поджарить на гриле около 5 минут. Сосиски тоже смазать маслом и поджарить ,  чтоб появились румяные полоски.

3.В каждую «лодочку «из цуккини вложить по сосиске. Сверху разложить сальсу и немедленно подать.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?