Бобовые,  Вегетарианское,  крупа,  Мультиварка,  овощи,  травы

Гречка с зеленью в мультиварке

Сегодня шикарное и легкое блюдо для души и тела ,гречка с горошком и зеленью в стиле ризотто. Я использовала обычную гречку , но лучше всего конечно подойдёт зелёная гречка, это будет прямо супер. И тут у меня горошек молодой зелёный, мятные листья ,и молодой шпинат .Я думаю что можно внести какие-то коррективы ,попробовать что-то другое зелёное ,то есть блюдо это такое весьма вариативное. Но я очень рекомендую приготовить ,потому что это реально очень- очень вкусно ,супер полезно, а готовится ну очень просто  и быстро ,элементарно.

Можно приготовить кстати в мультиварке, будет очень удобно ,в ней вообще получается наверное самая вкусная гречка .

Ингредиенты

  1. Гречка зелёная 200 г
  2. Горошек свежий или замороженный 300 г
  3. Шпинат свежий две большие горсти
  4. Мята свежая 1 большой пучок
  5. Бульон овощной 2 стакана или просто кипяток.
  6. Чеснок к 2 зубчика  ,когда появится молодой чеснок зелёный ,можно использовать зеленый чеснок,  вместо зубчиков чеснока .
  7. Оливковое масло 1 столовая ложка
  8. Соль ,перец

Готовим!

  1. Гречку на ночь замачиваем  в трехкратном объёме холодной воды .Можно сразу сделать это в мультиварке, если вы решили готовить это блюдо в ней  .Утром слить оставшуюся воду , и  дать гречке подсохнуть. В сотейнике или в мультиварке, которую нужно обсушить предварительно, нагреть оливковое масло. Чеснок мелко нарезать зелёную  и пассеровать его в масле до легкого аромата. 2.Добавить нашу замоченную гречку, влить овощной бульон ,и готовить на маленьком огне без крышки около 20 минут. Горошек бланшировать в кипящей воде 5 минут, обдать холодной водой и  дать воде стечь .

3.Листики шпината просто промыть вместе с мятными листьями  и хорошенько обсушить. Горошек, шпинат и мяту измельчить в блендере в пюре. Часть горошка можно оставить ,и добавить потом в конце приготовления для богатства текстуры .Добавить всё это зелёное пюре в  гречку, перемешать и готовить еще около 5 минут .Посолить и поперчить блюда по вкусу добавить оставшейся отложенный горошек посыпать свежей мятой.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?