бутерброд,  детское,  завтрак,  закуски,  сыр,  хлеб

Горячие сэндвичи с моцареллой и джемом

 

В этом году мы посадили 10 кустов черной смородины двух сортов. Это в дополнение к семи прошлогодним кустам. Я очень надеюсь, что в этом году получится сделать какие-то черносмородиновые заготовки, а не толкько поесть ягод и что-то приготовить. А пока меня просто выручает совершенно домашний джем от marmalade.in.ua. Это не протертая смородина с сахаром, а прозрачный, пурпурный джем, нежный, ароматный, приятно сладкий. Лучше сама бы не сварила!

Сегодня мы завтракали как англичане, горячими крестовыми булочками с маслом и этим самым джемом. А вчера джем просто идеально дополнил горячие итальянские сэндвичи с моцареллой. И это было фантастически вкусно! Снаружи толстая корочка, сырно-пармезановая, мягкий и пышный хлеб, внутри расплавленная моцарелла. И сверху все это великолепие сверху намазано смородиновым джемом. Ребенок мой съел 4 сэндвича, и готов был есть еще, так это было вкусно.

Как у вас с Пасхальным меню, придумали  все, распланировали? У меня традиционно будет баранина, и хочу кекс симнель испечь, давно не пекла, очень его любим. Ну и яйца, больше нам все равно втроем не съесть.

Ингредиенты:

  1. Чиабатта 1 шт.
  2. Моцарелла для запекания 250 грамм
  3. Яйца 4 шт.
  4. Молоко 200 мл.
  5. Мука 4 ст.л.
  6. Пармезан тертый 2 ст.л.
  7. Базилик 6 листиков
  8. Джем смородиновый
  9. Масло растительное для жарки

Готовим!

1.Чиабатту нарезать ломтиками. Сыр тоже нарезать ломтиками по количеству ломтиков хлеба. В одной глубокой мисочке венчиком взбить яйца. Во вторую миску вылить молоко. На плоскую тарелку насыпать муку и тертый пармезан и перемешать их.

2.На каждый ломтик хлеба положить ломтик сыра и листик базилика. Сложить хлеб по два сыром внутрь. Обмакнуть хлеб в молоко с двух сторон. Потом обвалять хлеб в муке с сыром. В последнюю очередь обмакнуть хлеб в яйцо. В глубоком сотейнике хорошо  нагреть масло. Его должно быть столько, чтоб сэндвич погрузился больше чем на половину.

  1. Жарить сэндвичи с двух сторон до золотистой корочки на сильном огне. Выложить сэндвичи на бумажное полотенце. Разрезать горячие сэндвичи пополам, намазать смородиновым джемом и подавать немедленно.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?