Без рубрики,  закуски,  сыр,  ягоды

Горячие сэндвичи с калиновым джемом

У меня во дворе, недалеко от водонапорной скважины  растет огромный куст калины. Она любит воду, помните »Ой цветет калина, в поле у ручья…»  ?

Весной, в мае, она вся покрыта белоснежными цветами. К августу на ней уже красные ягоды, в октябре багряные листья, а всю зиму она бережно хранит на веточках рубиновые капли ягод.

Конечно я активно используют  для съёмки это одна из моих любимых моделей  уже много лет.
Но в основном мы на неё только любуемся. А вот  в еду получается что совсем мы не используем , чай только иногда завариваем ,когда болеем ,от кашля.

 Но мне прислали попробовать калиновый джем ,и мне он так понравился что я подумала , он достоен  самых интересных рецептов!

 Первое ,что я с ним сделала ,это  вкуснейшие горячие бутерброды, с тремя  слоями копченой ветчины ,ароматным козьим сыром , и этим самым калиновым джемом , который больше похож на  густое желе . По факту , это протертый сок калины, без косточек, без шкурок ,очень вкусный и очень ароматный ,почти  совсем без горчинки ,ну может быть только с очень маленькой.  Я намазала ложечкой джема  слой ветчины, и горячий бутерброд весь пропитался этим сладким  вкусом . Было очень вкусно ,они благоухали просто на весь дом !

И когда мои мужики пришли с прогулки ,сразу же унюхали ,и попросили дать им то, что так вкусно пахнет, и  трудом дождались,когда  же я доснимаю.

Ингредиенты:

  1. Чиабатта или другой белый рыхлый хлеб одна буханка
  2. Ветчина  150 г
  3. Сыр любой вкусный  ,твердый и ароматный 100 г
  4. Калиновый джем»Joy in jam»

 

Готовим!

  1. Ветчину и сыр нарезать тонко- тонко. Хлеб нарезать средними кусочками. Разделить ломтики хлеба пополам попарно. Положить на одну половину по три-четыре тоненьких ломтика ветчины и по одному- два ломтика сыра, смотря сколько вы нарезали. 2.Намазать на сыр ложечку калинового джема и сложить пары ветчина- сыр продуктами вовнутрь. Приготовить горячие сэндвичи в бутерброднице, и подавать немедленно пока они горячие и сыр расплавленный.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?