Мясо,  овощи

Фланк стейк с брокколи

Продолжаю готовить в воке “Fiskars” из магазина «Swit ua» и все больше в него влюбляюсь. Ничего не пригорает, даже на очень сильном огне, отмывается он потом одним движением- красота! И ручка не нагревающаяся, она совсем холодная в процессе, очень здорово!
Решила приготовить свой любимый фланк стейк, он же пашина, не традиционно, поджарить целым куском, а нарезанным на кусочки и в воке.  К нему в компанию брокколи, и соус терияки. Такое простое и очень вкусное блюдо, которое можно дополнить рисом. Я, честно говоря, обошлась без него, и было очень вкусно. Мои переживания, что пашина будет жесткой, не сбылись, мясо отлично приготовилось, было мягким и лишь немного упругим, зато полным вкуса.

Еще попробуйте:

Курица с фасолью в воке

Ингредиенты:
1.Фланк стейк(толстая часть пашины) 400 грамм
2.Брокколи 400 грамм
3.Масло растительное 1 ст.л.
4.Соус терияки 3 ст.л.
5.Бульон куриный 150 мл.
6.Лайм 1\2 шт.
7.Чесночный перец по вкусу
8.Соль по вкусу
Готовим!
1.Нарезать мясо кусочками примерно 1-1,5 см размером.  Брокколи разделить на небольшие соцветия. Разогреть вок и налить туда растительное масло. Положить мясо и готовить его 5 минут на сильном огне, помешивая, чтоб оно зарумянилось со всех сторон.
2.Добавить в вок брокколи и немного убавить огонь. Готовить помешивая, еще 5 минут. Добавить в вок бульон и готовить, пока он не выпариться. Соус терияки влить в вок, перемешать, приправить чесночным перцем и готовить несколько минут. Готовое блюдо полить соком лайма и подать.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?