• Суп с зелеными овощами и морским окунем

    Восхитительный рыбный суп, с большим набором зеленых овощей. Очень интересный прием, часть овощей, более плотные и твердые, варятся дольше и пюрируются. И уже в этом супе-пюре готовятся рыбное филе и зеленые овощи, не развариваясь. Суп я варила…

  • Тыквенный крем-суп с фуагра

    Куриный бульон штука совершенно универсальная, и постоянно готовящей хозяйке просто необходимая. Обычно мы покупаем курицу на рынке, я отрезаю от нее все нужные «запчасти», ножки, грудку, иногда крылышки, и из оставшегося остова варю литра 4 бульона. В…

  • Пряный суп с фрикадельками и птитим

    Сегодня рассвет как-будто и не наступил, на смену роскошному золотому  октябрю надвигается промозглый и темный ноябрь. Спасаться от него я планирую фуд-терапией, согревающей и яркой едой. Начать предлагаю с супа,сейчас самое время для него, для такого насыщенного…

  • Тыквенный суп-пюре с шейкой «Касло»

    Шейка «Касло» это настоящий деликатес. Тонкий вкус, аромат, очень красивая в нарезке. Шейка украсит любую мясную тарелку на любом празднике. Сочетается  она с сырами, фруктами и всякими маринованными штуками типа оливок.  Так как вкус у шейки довольно…

  • Суп с ветчиной и мангольдом

    Осень-время супов, сытных и густых, с этим не поспоришь. В октябре я варю супы каждый день или через день, и уходят они у нас на ура. Этот суп, вроде бы очень простой, произвел настоящий фурор  среди моих…

  • Суп из печеного перца и томатов

    Самый осенний, самый яркий и самый вкусный, сегодня для вас-суп! Супы-пюре из печеных овощей, это моя давняя и большая любовь. Все таки из просто вареных, или пассерованных получается не так интересно и вкусно. Печеный перец сам по…

  • Крем суп из одуванчика

    Мой кулинарный сайт вновь номинирован на звание лучшего кулинарного блога, в прошлом году я выиграла это звание. Все ,кто хочет поддержать меня, пройдите по ссылке и нажмите на кнопочку. ГОЛОСОВАТЬ! Ингредиенты: Листья одуванчика горсть Зелень чеснока или…

  • Крем суп из крапивы с чесночным маслом

    Крапивы мы с Прошей нарвали большущий пакет, а значит эта неделя будет в основном посвящена дикой, но симпатичной еде. Ну а когда, как не сейчас, согласитесь? Кроме крапивы обещаю одуванчики, и одичалый , потому что растет где…

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?