Шафранная курица по-персидски
Сегодня у меня снова новогоднее блюдо, только Новый год персидский, тот, который Навруз, который весной. Роскошная ароматная курица, в ароматном облаке пряностей, царь среди которых -шафран, самая дорогая специя в мире. Особенно ценно лично для меня, что…
Ризотто с белыми грибами
Если вы еще его не готовили, то грибной сезон самое время, потому что самое вкусное ризотто конечно с лесными, ароматными грибами, никакие шампиньоны из супермаркета им в подметки не годятся. А если вы заядлый грибник, такой же,…
Лимонный рис с тефтельками в сковороде
Сегодня у нас +24. Температура упала за сутки больше чем на 10 градусов, пляж сразу же обезлюдел, и вода теплее воздуха. Сразу хочется гулять, тем более, что поливать не нужно, ну и вообще летом не особо…
Капустная запеканка по-турецки
Эта запеканка уникальная, я повторила ее дважды за одну неделю,так она нам понравилась, для меня это фантастика, правда! Наверное вкус блюда напомнил турецкий отдых, и мы прониклись ностальгической любовью, других объяснений я не нахожу. Состав и рецепт…
Рис по-доминикански
Я сегодня к вам с очень интересным, и очень простым рецептом. Любите рис с овощами? У меня это было одно из любимейших блюд летом и осенью в далекие 90-е. Овощи в сезон копеечные, купишь на рынке одну…
Ризотто с вареной колбасой
Мы страстные любители ризотто. Я его готовлю уже больше 20 лет, и каких только вариантов мы не ели за эти годы. Креветки, спаржа, курица, горошек, крапива и раки, тыква, лесные грибы, цуккини, чернила каракатицы, трюфели, семга,…
Творожно-рисовая запеканка с вишней
В уходящем году мне часто хотелось не только пробовать новое, но и вспоминать не забытое старое, и давать новую жизнь когда-то приготовленным рецептам. Снимать еду и записывать свои рецепты я стала лет 10-11 назад. А так, как…
Кулинарный блог Зоряны Ивченко
