• Трюфели из перепелиного паштета

    Каких только предположений не было в моем директе, после того, как я предложила угадать по видео, что же это за блюдо. Все думали о сладостях, а это вовсе и не они. Я очень ждала паштет из перепелок…

  • РИЙЕТ ИЗ СКУМБРИИ

    Ингредиенты: 1.Скумбрия 500 гр 2.Скумбрия горячего копчения 450 гр 3.Масло сливочное 30 гр 4.Оливковое масло 1 ст.л 5.Сок лимона по вкусу 6.Петрушка (зелень) 2 ст.л 7.Соль по вкусу 8.Перец черный молотый по вкусу Готовим! Рыбу потрошим и…

  • Тыквенный крем-суп и тосты с паштетом

    Паштет Frank можно подать  не только с вином, а и супом. Это очень вкусно, скажу я вам. Шелковый, кремовый, согревающий тыквенный супчик, и на контрасте хрустящие, румяные тостики. И паштет я выбрала в тему, тоже с тыквой.…

  • Паштет из перепелиной печени с черничным джемом

      Кто печет куличи и краффины, а я вообще про другое. Ну а что,  сдобой единой будем питаться в праздник же? У меня для вас паштет, результат эксперимента. И очень удачного, я вам скажу.Изначально эксперимнт должен был…

  • Закуски для Новогоднего стола. Холодные и горячие

    Ингредиенты: 1.Красная рыба холодного копчения 250 грамм 2.Творожный сыр 200 грамм 3.Масло сливочное 50 грамм 4.Укроп несколько веточек 5.Зеленый лук несколько перьев 6.Лимонный сок 2 ст.л. 7.Перец черный 8.Соль Готовим! 1.Рыбу мелко нарезать. Зелень порубить. Сливочное масло…

  • Баклажанный дип с мисо и тахиной

    Баклажаны  я обычно начинаю готовить в сентябре, и продолжаю до окончания их сезона, до середины октября примерно. У   моего дедушки ДР был 1 октября, и на столе всегда были жареные «синенкие» с майонезом и чесноком, обожаемое блюдо…

  • Запеченный утиный паштет с фисташками

      Ингредиенты: 1.Утка 2.Яйцо куриное 1 шт. 3.Сливки 100 мл 4.Кинза 10 грамм 5.Петрушка (зелень)10 грамм 6.Фисташки50 грамм 7.Соль1 ч.л. 8.Перец черный молотый по вкусу Готовим! 1.Для паштета понадобится целая тушка утки, желательно домашняя, или фермерская, мясистая.…

  • Выходные, пикник, сэндвичи

    Прошедшие выходные были очень насыщенными. Мы открыли грибной сезон, съездив в ближайший к нам сосновый лес, и там же, на берегу водохранилища Проша еще порыбачил. Про грибы я расскажу и покажу завтра, а сегодня то, что ездило…

  • Дип из копченой семги

    Еще одна наша новогодняя закуска. Совершенно универсальная такая штука из красной рыбы. В свежесделанном виде это скорее дип, его удобно класть на тосты , или ими зачерпывать .А постояв немножко  холодильнике он превращается в такой плотный паштет,…

  • Говядина тушеная в мультиварке

    Этим летом я открыла для себя ранее неведомую часть говяжей туши-пашину. Это тонкий, бескостный отруб, покрывающий живот коровы. Кусок один из самых бюджетных, у нас из пашины делают чаще всего начинку для блинчиков, больше блюд из нее…

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?