Куриная грудка «Капрезе»
Потрясающее в своей простоте и быстроте и очень летнее блюдо. Куриная грудка, любимая и демократичная, и бесконечно вариативная . Ее можно стилизовать под любую кухню мира, и под любой сезон. Сейчас спеют такие вкусные, грунтовые помидоры, и…
Бургеры с печеными овощами и халлуми
Бургеры с печеными овщами и халлуми Я очень радуюсь , что у нас в Украине так много частных сыроварен и крафтовых производителей всяких вкусностей и деликатесов. Ко мне приехали любимый сыр халлуми и брезаола, вяленая в пряностях…
Фаршированные баклажаны
Много лет я фаршировала баклажаны так же как и кабачки, сырыми, разрезав пополам и выбрав мякоть. Мякоть мелко нарезалась, и добавлялась в начинку. Сырой баклажан, готовый фарш, долгое запекание. Но года три назад я узнала другой…
Фаршированные кабачки с курицей
Бесконечно-короткие дни августа, сладкие, как самые спелые персики. С утренней пробежкой вдоль полей солнцеликих подсолнухов, купаниями в озере, помидорами с куста и бадминтоном до самых сумерек. И конечно с самыми вкусными кабачками, вкусными, потому что собственноручно выращенные,…
Жаркое из ребрышек с картофелем
Мясо , запеченное с картошечкой, как же это вкусно! Сочные кусочки ребрышек, тающие во рту , с румяной, поджаристой корочкой, и аппетитная картошка, запеченная целиком. Это блюдо внесезонное, но летом, когда картошка молодая, оно особенно вкусное.…
Куриные отбивные с бураттой и запеченными томатами
Мечты должны сбываться! Я так давно хотела, нет, таки мечтала попробовать сыр буратта. И вот наконец это свершилось! И для этого мне не пришлось ехать в Италию, или даже идти в итальянский ресторан. Сыровар Лена прислала мне…
Кростини со стейком и печеным перцем
Настоящий мужской бутерброд, какой он? Конечно же с мясом. Это без вопросов! Со стейком рибай от МЯСНОВА™-самое оптимальное! Быстро готовящийся, пара-тройка ингредиентов. Очень сытный, чтоб съел парочку, ну в крайнем случае три, и к бою готов.…
Сардельки с овощами на сковороде
Прохор этим летом полностью погрузился в садово-огородные дела. Каждый вечер, без напоминаний идет, набирает лейку из бака и поливает огурчики , это его зона ответственности. Если что нужно еще полить с рук, всегда готов помочь. Во все…
Фаршированная запеченная цветная капуста
Иногда они возвращаются… Любимые много лет семейные рецепты, бывает что выпадают на какое то время из меню, в круговерти новых, которые так интересно попробовать. Когда-то давно, 20 с лишним лет назад,в доинтернетовскую эпоху, лучшими источниками интересных рецептов…
Кулинарный блог Зоряны Ивченко
