Стейк рибай с соусом чимичурри
Этим летом ровно 5 лет , как я впервые приготовила и мы попробовали стейк с соусом чиммичурри. Любовь сложилась с первого укуса, и блюдо плотно вошло в наше летнее семейное меню. Почему именно летнее? Ну…
Ребрышки барбекю с соусом из красной смородины
Почему длинные июльские дни такие короткие? Как успеть все? Поплавать минимум четыре раза, очистить 5 кг. вишни и сварить 5 литров вишневой начинки, подвязать и прополоть помидоры, собрать и потушить кабачки, нарвать малины для утренней овсянки…
Свиные отбивные в луковой глазури с баклажанами
Пятница, преддверие выходных, и самое время для чего-то гурманского и необычного. Необычное, из обычного, это прям моя тема. Помните этот вкус, когда жаришь шашлык, кольца лука подгорели слегка над углями, как это вкусно? А если сделать…
Колбаски с овощами на мангале.
У нас сегодня отступила многодневная 36-ти градусная жара, и это ли не повод «поколбаситься», поджарить вкусных колбасок на мангале, это всегда кстати. Быстро, всегда вкусно, и можно придумывать разные вариации. Вот такой вот , с перцем и…
Рибай на гриле с овощами с красным чимиччури
Волшебный соус чимичурри я открыла для себя лет 6 назад, благодаря Джейми Оливеру. Полюбила его сразу, и после первой, зимней пробы, приготовила его уже летом, с фланк стейком на гриле. В моем новом саду очень удачно оказалась…
Кебабы с курицей и колбасками
Как вам идея объединить на одном шампуре курицу, колбаски и овощи? Замариновать все это дело в пикантном маринаде в каджунском стиле, и быстро поджарить на углях или на электро гриле? Один из самых вкусных шашлыков, что…
Кебаб из печени ягненка
Солнце всю неделю поджаривало до коричневой корочки нас, а мы в выходные решили поджарить шашлык. Да не простой, а традиционно марокканский, из печени ягненка. Она у меня от @myaso_lambico , как всегда великолепного качества, и великолепного…
Кулинарный блог Зоряны Ивченко
