Салат “Гранатовый браслет”
Ну что, друзья, салаты все доели, новые пора делать?😁 “Гранатового браслета” не было в моем детстве и юности, этот салат я готовлю последних три года сама, в разных вариациях, экспериментирую, в том числе и с фото, ведь…
Салат «Лесная быль»
Сразу после Нового года и Рождества у нас есть собственная праздничная семейная дата, 9 января, день нашего с мужем знакомства. Многие годы мы отмечали не просто каждый год, а каждый месяц. А так, как было это в…
Шафранная курица по-персидски
Сегодня у меня снова новогоднее блюдо, только Новый год персидский, тот, который Навруз, который весной. Роскошная ароматная курица, в ароматном облаке пряностей, царь среди которых -шафран, самая дорогая специя в мире. Особенно ценно лично для меня, что…
Куриные котлеты
Котлетку хотите? Лично я всегда хочу, сочную, с румяной корочкой, куриную, ах! Можно с гречкой, но мы больше с пюрешкой любим, и обязательно с огурчиком соленым. Давайте поговорим о котлетах, тема не хуже чем про борщ, есть…
Люля кебаб из курицы
А вот это вот наш мангальный фаворит-куриный люля. Много лет мы ездили поесть его в один определенный ресторан в центре города, с поварами кавказцами. Но около 10 лет назад, когда мы стали обладателями мангала в постоянном доступе, …
Куриная грудка «Капрезе»
Потрясающее в своей простоте и быстроте и очень летнее блюдо. Куриная грудка, любимая и демократичная, и бесконечно вариативная . Ее можно стилизовать под любую кухню мира, и под любой сезон. Сейчас спеют такие вкусные, грунтовые помидоры, и…
Куриная грудка с овощами и миндалем
В моей постоянной кулинарной круговерти есть блюда-старожилы, которые остаются в нашем меню годами и десятилетиями. Этот список очень медленно растет, потому что я очень люблю пробовать и готовить новое. тем ценнее они, те любимые и постоянные фавориты.…
Фаршированные кабачки с курицей
Бесконечно-короткие дни августа, сладкие, как самые спелые персики. С утренней пробежкой вдоль полей солнцеликих подсолнухов, купаниями в озере, помидорами с куста и бадминтоном до самых сумерек. И конечно с самыми вкусными кабачками, вкусными, потому что собственноручно выращенные,…
Кулинарный блог Зоряны Ивченко
