Слойки с колбасками, сыром и грибами
Наш вчерашний именинник страстный любитель и ценитель колбасок от МЯСНОВА™. Недавнее наше вкусное открытие-колбаски в слойке. Представьте себе- вы откусываете румяное тесто, а внутри истекающая соком колбаска, на подушке из жареных грибов и лука, покрытая тающим…
Свиная вырезка с грибами в винном соусе
Свиная вырезка очень нежное и не менее универсальное мясо , чем популярная куриная грудка. Она тоже не жирная, но гораздо более нежная. А сколько всего из нее можно приготовить, ооо! Шашлык кусочками или целиком, рулеты, медальоны,…
Сердечки с грибами в густом соусе
Сегодня у нас в городе армагеддон и апокалипсис. Рынок вынесен с утра, прилавки с мясом и птицей очищены паникующими людьми под ноль. Невостребованными остались только индейка, баранина и утки, все остальное вынесено. То же самое в…
Стейки с грибным маслом
Ну что, завтра выходные, а значит время готовить что-нибудь поинтереснее и подороже чем в обычные будние дни. И что-то такое, под что можно и бутылочку вина раздавить, чего уж там. Вот например стейки. Радует, что у…
«Гранатовый браслет» с копчеными перепелками
В конце 80-х главным новым, деликатесом для меня стала копченая курица. В первые выходные после получки, вы помните это странное слово «получка»? Не зарплата почему-то, как-будто не заработал, а так просто, получил. Так вот, в первую субботу…
ЗАПЕЧЕННЫЙ РИСОВЫЙ ПУДИНГ С КЛЮКВОЙ
За прошедшую неделю я успела побегать, покататься на лыжах, и возобновить пробежки опять, вот такая у нас зима, и другой пока не предвидится. Зиму и новогоднее настроение можно пока создавать только на картинках, благо во дворе у…
Тыквы фаршированные колбасками, рисом и грибами
Сырые колбаски для жарки и гриля –штука совершенно универсальная. Летом, в мангально-пикниковый сезон, это палочка-выручалочка для быстрого гриля. А что же сейчас, когда двор засыпан снегом, и к мангалу бегать не очень хочется? Что ж теперь, колбасок…
Домашние пельмени с перепелиным фаршем и грибным соусом
Мое семейство большие любители перепелок. Я их фаршировала, запекала, жарила на мангале и варила суп, и думала, что ничем меня не удивить. Но фермерскому хозяйству perepel.club.ukraine это удалось. Перепелиный фарш, вот что мы еще не пробовали! Не представляю…
Бланкет из куриной грудки с тыквой и грибами
Бланкет это такое французское рагу в белом сливочном соусе. Оно очень нежное и соус очень- очень вкусный. Для него был нужен уваренный куриный бульон, и готовый концентрированный куриный бульон от ТМ»BULION” , который у меня был,…
Ирландские картофельные блинчики с пивным рагу
В «мужской» день-мужской завтрак, или скорее бранч. Пивное рагу, ну звучит же, правда? Густое, сытное и ароматное, еще из копчеными колбасками, представляете как это вкусно? А еще толстенкие картофельные блинчики, и любимая глазунья. Ну и в выходной,…
Кулинарный блог Зоряны Ивченко
