Салат «Лесная быль»
Сразу после Нового года и Рождества у нас есть собственная праздничная семейная дата, 9 января, день нашего с мужем знакомства. Многие годы мы отмечали не просто каждый год, а каждый месяц. А так, как было это в…
Говядина Веллингтон
Да здравствуют зимние каникулы, гип-гип ура!! Больше никаких подъемов в полумраке и готовки завтраков в 7 утра, это уже праздник! Всех празднующих Рождество поздравляю, и угощаю очень праздничным, но очень простым в простым в приготовлении блюдом. Говядина…
Ризотто с белыми грибами
Если вы еще его не готовили, то грибной сезон самое время, потому что самое вкусное ризотто конечно с лесными, ароматными грибами, никакие шампиньоны из супермаркета им в подметки не годятся. А если вы заядлый грибник, такой же,…
Слойки с колбасками, сыром и грибами
Наш вчерашний именинник страстный любитель и ценитель колбасок от МЯСНОВА™. Недавнее наше вкусное открытие-колбаски в слойке. Представьте себе- вы откусываете румяное тесто, а внутри истекающая соком колбаска, на подушке из жареных грибов и лука, покрытая тающим…
Свиная вырезка с грибами в винном соусе
Свиная вырезка очень нежное и не менее универсальное мясо , чем популярная куриная грудка. Она тоже не жирная, но гораздо более нежная. А сколько всего из нее можно приготовить, ооо! Шашлык кусочками или целиком, рулеты, медальоны,…
Сердечки с грибами в густом соусе
Сегодня у нас в городе армагеддон и апокалипсис. Рынок вынесен с утра, прилавки с мясом и птицей очищены паникующими людьми под ноль. Невостребованными остались только индейка, баранина и утки, все остальное вынесено. То же самое в…
Стейки с грибным маслом
Ну что, завтра выходные, а значит время готовить что-нибудь поинтереснее и подороже чем в обычные будние дни. И что-то такое, под что можно и бутылочку вина раздавить, чего уж там. Вот например стейки. Радует, что у…
«Гранатовый браслет» с копчеными перепелками
В конце 80-х главным новым, деликатесом для меня стала копченая курица. В первые выходные после получки, вы помните это странное слово «получка»? Не зарплата почему-то, как-будто не заработал, а так просто, получил. Так вот, в первую субботу…
ЗАПЕЧЕННЫЙ РИСОВЫЙ ПУДИНГ С КЛЮКВОЙ
За прошедшую неделю я успела побегать, покататься на лыжах, и возобновить пробежки опять, вот такая у нас зима, и другой пока не предвидится. Зиму и новогоднее настроение можно пока создавать только на картинках, благо во дворе у…
Тыквы фаршированные колбасками, рисом и грибами
Сырые колбаски для жарки и гриля –штука совершенно универсальная. Летом, в мангально-пикниковый сезон, это палочка-выручалочка для быстрого гриля. А что же сейчас, когда двор засыпан снегом, и к мангалу бегать не очень хочется? Что ж теперь, колбасок…
Кулинарный блог Зоряны Ивченко
