Фаршированные баклажаны
Много лет я фаршировала баклажаны так же как и кабачки, сырыми, разрезав пополам и выбрав мякоть. Мякоть мелко нарезалась, и добавлялась в начинку. Сырой баклажан, готовый фарш, долгое запекание. Но года три назад я узнала другой…
Лимонный рис с тефтельками в сковороде
Сегодня у нас +24. Температура упала за сутки больше чем на 10 градусов, пляж сразу же обезлюдел, и вода теплее воздуха. Сразу хочется гулять, тем более, что поливать не нужно, ну и вообще летом не особо…
Капустная запеканка по-турецки
Эта запеканка уникальная, я повторила ее дважды за одну неделю,так она нам понравилась, для меня это фантастика, правда! Наверное вкус блюда напомнил турецкий отдых, и мы прониклись ностальгической любовью, других объяснений я не нахожу. Состав и рецепт…
Хуммус с фаршем и кедровыми орешками
Это блюдо мы попробовали в ОАЭ, 10 лет назад, во время первой поездки туда. В отеле у нас были только завтраки, и ужинать мы ходили в ресторанчики на Дубай Марина. Самый любимый ресторан был ливанский, уютный,…
РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ В МАРОККАНСКОМ СТИЛЕ
Готовим! 1.Для самих тефтелей нам понадобится филе тилапии, которое нужно разморозить заранее в холодильнике и порезать на куски. Если вы не хотите использовать тилапию по какой-то причине, тогда возьмите любую другую доступную белую рыбу, не жирную. Подойдут…
Индюшиные тефтельки в клюквенной глазури
Это блюдо придумалось мне перед сном. Обычно , засыпая, я обдумываю завтрашнюю съемку. И я увидела маленькие мясные шарики, на палочках, покрытые глазурью, как карамельные яблочки, хвойные букеты вокруг, заснеженные веточки, и елочные игрушки.. Картинка была как…
Суфле из курицы с цуккини
Новое, это хорошо переделанное старое. Рецепт «шарлотки» из курицы и кабачков поселился в моей семье лет наверное 20 назад. Уже не помню, то ли я его в каком- то журнале увидела, то ли по телевизору. Но он…
Беляши
Беляши, вкусное воспоминание детства, а этих воспоминаний не так и много. Каждое лето я проводила месяц у деда на Волге, под Самарой, и нас угощали беляшами.. Со сковородки, с пылу с жару, шкворчащие и истекающие соком, этот…
Куриные тефтельки «Капрезе»
Куриные тефтельки у нас в семье пользуются всеобщей любовью и популярностью. Когда традиционные котлетки надоедают, а такое тоже может случиться, как не странно, на помощь спешат тефтельки. Они , в отличии от котлет, многолики и разнообразны. Их…
Кулинарный блог Зоряны Ивченко
