• Фаршированные баклажаны

      Много лет я фаршировала баклажаны так же как и кабачки, сырыми, разрезав пополам и выбрав мякоть. Мякоть мелко нарезалась, и добавлялась в начинку. Сырой баклажан, готовый фарш, долгое запекание.  Но года три назад я узнала другой…

  • Капустная запеканка по-турецки

    Эта запеканка уникальная, я повторила ее дважды за одну неделю,так она нам понравилась,  для меня это фантастика, правда! Наверное вкус блюда напомнил турецкий отдых, и мы прониклись ностальгической любовью, других объяснений я не нахожу. Состав и рецепт…

  • Хуммус с фаршем и кедровыми орешками

      Это блюдо мы попробовали в ОАЭ, 10 лет назад, во время первой поездки туда. В отеле у нас были только завтраки, и ужинать мы ходили в ресторанчики на Дубай Марина. Самый любимый ресторан был ливанский,  уютный,…

  • РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ В МАРОККАНСКОМ СТИЛЕ

    Готовим! 1.Для самих тефтелей нам понадобится филе тилапии, которое нужно разморозить заранее в холодильнике и порезать на куски. Если вы не хотите использовать тилапию по какой-то причине, тогда возьмите любую другую доступную белую рыбу, не жирную. Подойдут…

  • Индюшиные тефтельки в клюквенной глазури

    Это блюдо придумалось мне перед сном. Обычно , засыпая, я обдумываю завтрашнюю съемку. И я увидела маленькие мясные шарики, на палочках, покрытые глазурью, как карамельные яблочки, хвойные букеты вокруг, заснеженные веточки, и елочные игрушки.. Картинка была как…

  • Суфле из курицы с цуккини

    Новое, это хорошо переделанное старое. Рецепт «шарлотки» из курицы и кабачков поселился в моей семье лет наверное 20 назад. Уже не помню, то ли я его в каком- то журнале увидела, то ли по телевизору. Но он…

  • Беляши

    Беляши, вкусное воспоминание детства, а этих воспоминаний не так и много. Каждое лето я проводила месяц у деда на Волге, под Самарой, и нас угощали беляшами.. Со сковородки, с пылу с жару, шкворчащие и истекающие соком, этот…

  • Куриные тефтельки «Капрезе»

    Куриные тефтельки у нас в семье  пользуются всеобщей любовью и популярностью. Когда традиционные котлетки надоедают, а такое тоже может случиться, как не странно, на помощь спешат тефтельки. Они , в отличии от котлет, многолики и разнообразны. Их…

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?