бутерброд,  Бюджетное,  Вегетарианское,  закуски,  овощи,  орехи,  Паштет

Дип из морковки

carrot-dip.1

Мы с мужем большие поклонники хуммуса и других, подобных ему дипов.

Тахина, чеснок, ароматное оливковое масло, специи…Всему этому я готова петь оды часами. Когда нахожу интересные рецепты дипов, скорей спешу попробовать, вдруг добавится что-то новое и интересное в наше семейное меню.

Этот дип из моркови как раз тот случай, невероятно вкусно! И при этом так же невероятно просто и быстро.  Нут нужно замачивать на ночь и потом еще долго варить, а морковь готовится в разы быстрее. Обязательно нужен блендер и хорошая, качаственная тахина, кунжутная паста, кладезь кальция и витамина Е. Блюдо вообще одна сплошная польза, и подойдет для постящихся и вегетарианцев, и на праздничный стол не стыдно поставить. К яркому дипу можно подать свежую лепешку или хрустящие тосты, посыпать его зернышками граната и грецкими орехами. Пробуйте, он того стоит!

 

carrot-dip.7

Ингредиенты:

1.Морковь 400 грамм

2.Тахина 2 ст.л.

3.Чеснок 2 з.

4.Лимон 1 шт.

5.Соль

6.Перец черный

7.Грецкие орехи для подачи

8.Оливковое масло для подачи

Готовим!

1.Морковь очистить и порезать ломтиками. Отварить в кипящей воде до мягкости. Воду слить, морковь слегка остудить и положить в чашу блендера.

2.К моркови добавить очищенные зубки чеснока, тахину, немного лимонного сока и щепотку соли. Переработать все в гладкое , кремообразное пюре. Попробовать, и довести вкус до идеального лимонным соком, солью и перцем.

3.Переложить дип в миску, полить оливковым маслом или маслом грецкого ореха  и посыпать рубленными грецкими орехами. Дип можно хранить пару дней в холодильнике в закрытом контейнере.

 

carrot-dip.5

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

2 комментария

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?