бутерброд,  завтрак,  закуски,  Паштет,  праздник,  рыба,  семга,  сыр

Дип из копченой семги

Smoked Salmon  Dip.selective focus

Еще одна наша новогодняя закуска. Совершенно универсальная такая штука из красной рыбы. В свежесделанном виде это скорее дип, его удобно класть на тосты , или ими зачерпывать .А постояв немножко  холодильнике он превращается в такой плотный паштет, который уже надо ножом намазывать на тостики.В закрытой стеклянной баночке этот дип-паштет может постоять в холодильнике дней пять.

Еще попробуйте:

Сырные трюфели

Smoked Salmon  Dip.selective focus

Ингредиенты:

1.Красная рыба холодного копчения 250 грамм

2.Творожный сыр 200 грамм

3.Масло сливочное 50 грамм

4.Укроп несколько веточек

5.Зеленый лук несколько перьев

6.Лимонный сок 2 ст.л.

7.Перец черный

8.Соль

Готовим!

1.Рыбу мелко нарезать. Зелень порубить. Сливочное масло размягчить в микроволновой печи 1 минуту а мощности 600 Ватт.

2.В миске растереть творожный сыр со сливочным маслом до однородности. Добавить рыбу, поперчить, если надо посолить. Перемешать, и по желанию измельчить погружным блендером. Подмешать зелень и подавать с хрустящими тостами из багета.

 

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

2 комментария

  • Наталья

    Отличная, наверное, закуска) А с цветом ничего придумать нельзя? Чтобы был более краснорыбный? Как-то делала мусс и сёмги, там по рецепту вбивалось немного красной икры – она значительно улучшала эффект. Но икру жааалко)

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?