Бюджетное,  Десерт,  детское,  завтрак

Дач беби с клюквенным соусом

 

 

Благодаря работе над кулинарными книгами я не перестаю открывать для себя новые, интересные рецепты . Причем зачастую это совершенно не экзотические блюда зачастую, а необычное из обычных продуктов. Вот например дач беби. Даже не знаю как правильно его охарактеризовать, то ли сладкий омлет, то ли такой большой блино-оладь. С какой стороны не посмотри, всем он хорош. Готовится очень быстро, на все про все максимум минут 30, поэтому это супер вариант для завтрака. Огромное количество вариантов, что делает дач беби универсальным десертом, или даже не десертом, если сопроводить его сыром, помидорами, копченой рыбой. Этот вариант с клюквенным соусом, пикантный и изысканный.Сам соус можно приготовить с избытком и подать к жареной или запеченной свининой или птицей, уткой, перепелками, индейкой.

Еще вкусные завтраки:

Яблочная карамельная страта

Блинчики с грушами

Клафути с грибами

Ингредиенты:
1.Мука 125 грамм
2.Молоко 250 мл.
3.Масло сливочное 45 грамм
4.Яйца 3 шт.
5.Клюква 150 грамм
6.Апельсин 1 шт.
7.Сахар 70 грамм
8.Гвоздика 1 шт.
9.Корица щепотка
Готовим!
1.Нагреть духовку до 210 градусов. Поставить в нее сковороду со сливочным маслом и растопить его. Взбить миксером яйца в течении 1 минуты. Влить молоко, всыпать просеянную муку и смешивать миксером в течении 30 секунд, до жидкого, однородного теста без комочков. Вылить тесто в сковороду с растопленным маслом и выпекать дач беби около 25 минут.
2.Для соуса снять с апельсина цедру и выжать сок. Положить клюкву в небольшую кастрюльку. Добавить сок и цедру, сахар, гвоздику и корицу и варить 10 минут, пока  ягоды не полопаются. Подавать дач беби горячим , с соусом.

 

 

 

 

 

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

8 комментариев

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?