Бюджетное,  Выпечка,  Десерт,  детское,  Пирог,  Пироги,  ягоды

Черничный пирог

Blueberry cake and bottle of milk . selective focus

В этом году мы наконец напали на чернику на рынке. Причем цена на нее практически равна черной смородине, то есть вполне бюджетно. Мы накупили побольше, утром кладем в йогурт, творог и овсянку, заморозила пару килограмм. И конечно ищу интересные рецепты. Чернику в выпечке я обожаю, а со свежей еще не пекла. Начала с такого простенького пирога, с посыпкой. Он очень большой, на целый противень, но тоненький. Такой нежный, мягенький пирог, тесто сдобное. Сверху ароматная крошка с корицей. И много-много черники. Очень хороший пирожок, справится с его приготовлением даже начинающий кулинар, подросток. Вкусно его  есть хоть с молоком, хоть с чаем, как больше любите, тонкие нежные ломтики исчезают один за одним.

И без кухонного комбайна MMC800W  и  встроенной духовки Gorenje BO 53 CLI я б не справилась!

fresh blueberry in to the basket . style rustic. selective focus.

Ингредиенты:

1.Масло сливочное 125 грамм

2.Мука 300 грамм

3.Яйцо 1 шт.

4.Молоко 125 мл.

5.Черника 400 грамм

6.Сахар 250 грамм

7.Разрыхлитель 2 ч.л.

8.Ванильный экстракт 2 ч.л

9.Корица 1\2 ч.л.

10.Мускатный орех щепотка

Готовим!

1.Сначала приготовим крошку-посыпку. Я обычно делаю ее в блендере, быстро и просто. А можно и ножом порубить. Половину масла режем кубиками, добавляем 6 ст.л. муки, корицу, мускатный орех, 100 грамм сахара и рубим все в крошку. Пока убираем посыпку в холодильник, чтоб не таяла и занимаемся основным  тестом.

2.Оставшееся масло размягчить до комнатной температуры и взбить миксером в оствшимся сахаром. Взбивать чтоб масса посветлела. Добавить яйцо и ванильный экстракт и снова взбить. Муку просеять с разрыхлителем и попеременно с молоком добавить в масляный крем. Хорошо перемешать и добавить чернику.

3.Противень застелить пергаментом и намазать тесто слоем около 1 сантиметра. Засыпать тесто равномерно крошкой. Выпекать около 45-50 минут при температуре 170 градусов.Готовность проверять деревянной палочкой, она должнавыходить из середины пирога сухой.

 

Blueberry cake and bottle of milk . selective focus

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

4 комментария

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?