Птица — Страница 3 — Кулинарный Блог

Тефтели из индейки с сыром фета

Ноябрь 23, 2017 0

Бургер салат

Декабрь 11, 2017 0

В один из наших «бургерных» выходных мы ели такой необычный салат, с бургерам, и такое может быть. Бургеры тут специального, мини формата, и безо всяких почти добавок. И к ним уже можно оформить салаты и соусы на свое усмотрение, стилизовав под любую кухню мира. Или просто собрав любимые ингредиенты. У нас было несколько сортов салата, […]

Бургер с травами

Август 14, 2017 1

На сегодняшний момент, это пожалуй, самый вкусный бургер, что я пробовала. Кроме того, что фарш мой любимый, из бедра индейки, тут еще есть несколько вкусовых добавок. Которые играют очень важную роль естественно. Если быть точной, фарш тут не совсем индюшиный, он комбинированный из двух видов мяса, к индейке добавлена говядина в пропорции 1:1. Бургеры эти […]

Греческие кефтедес из индейки

Июль 31, 2017 0

Из индюшиного фарша получаются одни из самых вкусных бургеров на мой взгляд. Фарш я делаю сама, перекручиваю на мясорубке бедро с ножкой, а из оставшихся костей варю отличный, нежирный бульон. Готовые изделия получаются темные и плотные, будто-бы из говядины или баранины, но при этом сочнее чем первые и менее жирные чем вторые. Я решила поэкспериментировать […]

Бургеры из индейки с цацики

Июнь 5, 2017 0

Пожалуй, самые мои любимые бургеры, это бургеры из индейки. Из баранины получаются более плотные и сухие, говяжьи не такие выразительные по вкусу, а вот эти вот в самый раз. Уточняю, они из бедра индейки. Не из грудки, и по цвету почти как телячьи, довольно темные. Но и сочные и вкусные, все как надо. А еще […]

Блинный пирог с курицей и грибами

Февраль 22, 2017 0

Вот такой еще блинный пирог, боле традиционный, слоеный. Тут интересные блины, цельнозерновые . Во время работы над книгой про блины я их для себя открыла, и оладьи тоже, и влюбилась бесповоротно. Начинка очень вкусная и очень обыкновенная, куриная грудка, с жареным луком и грибами. Плюс этого пирога, относительная быстрота приготовления, он дополнительно не запекается, и […]

Куриные тефтельки в глазури

Февраль 8, 2017 2

Еще попробуйте: Куриные котлеты Мини-чизбургеры

Куриная грудка с соусом из феты

Январь 27, 2017 0

Еще попробуйте: Лимонная курица в сковороде

Перепелки с виноградом

Ноябрь 22, 2016 0

Перепелок сейчас купить не проблема. Они постоянно есть на рынке, да и в крупных супермаркетах есть практически всегда. Готовить этих мелких птах одно удовольствие, и отличный результат гарантирован на сто процентов, главное не пересушить. У меня два самых любимых рецепта приготовления перепелок, в пряных травах на мангале, и в духовке, фаршированные куриной печенью. И вот […]

СЭНДВИЧИ С КУРИЦЕЙ И ПЕЧЕНЫМИ ОВОЩАМИ

Ноябрь 28, 2016 0

Я не знаю как у вас, а мой ребенок в виде сэндвичей готов съесть абсолютно все. Ну интересней ему так, это понятно. Я помню тоже в детстве обожала бутеры всякие , какие-то рецепты свои изобретала даже. Эти сэндвичи очень сытные, это такой сэндвичный обед, овощи, курочка, хлеб. Сочные, сытные, ароматные и очень вкусные. Можно поэкспериментировать […]

Курица запеченная с грибами и тыквой

Ноябрь 1, 2016 0

Очень –очень осенний рецепт такой. И тыква тут, и грибы. Самый вкусный вариант-грибы лесные, но шампиньоны тоже имеют право на жизнь. Комбинированный способ приготовления курицы, обжаривание, а потом запекание в соусе делают ее невероятно нежной, сочной и ароматной. Гарнир к этому блюду не нужен, он тут уже есть, но в принципе можно картофельное пюре сделать, […]

Куриные котлеты

Ноябрь 23, 2017 2

У каждой хозяйки есть свой любимый, коронный рецепт котлет, свои «фишки», переданные по наследству, или придуманные самостоятельно. У меня тоже есть любимые котлеты конечно. Они куриные, обязательно из домашней курицы. Они очень простые, но всегда уходят на «ура» и никогда не надоедают. И они абсолютно универсальны. Можно есть горячими с гарниром, или холодными ,на хлебе, […]