праздник — Кулинарный Блог

У меня сегодня муж именинник. Соответственно Овен. Овен сладкоежка. Испекла ему тематические такие булочки и спешу вам их показать, вдруг кто еще к Пасхе успеет повторить, ну или не к Пасхе, может так просто, или Овнам своим. Булочки очень простые, но невероятно вкусные. Тесто дрожжевое, и я, по уже заведенной традиции, замешивала и растаивала его […]

Пасхальный кулич в хлебопечке

Март 28, 2017 8

Самые вкусные паски, они же куличи, пекла моя прабабушка. Как сейчас помню огромную выварку с поставленным на ночь тестом, и паски всех размеров, которые целый день выпекались в маленькой духовке. Сколько я потом не пробовала самых разных пасок , сколько не пекла сама ,того вкуса и текстуры достичь не удавалось. Недавно у меня появилась хлебопечка […]

Блинные рулетики с малиной

Февраль 24, 2017 2

Блинный пирог с курицей и грибами

Февраль 22, 2017 0

Вот такой еще блинный пирог, боле традиционный, слоеный. Тут интересные блины, цельнозерновые . Во время работы над книгой про блины я их для себя открыла, и оладьи тоже, и влюбилась бесповоротно. Начинка очень вкусная и очень обыкновенная, куриная грудка, с жареным луком и грибами. Плюс этого пирога, относительная быстрота приготовления, он дополнительно не запекается, и […]

Тонкие блинчики со сливами

Февраль 24, 2017 4

Больше рецептов блинов и не только в моей книге «Воздушные блинчики, оладьи,вафли» Еще попробуйте Тыквенные блинчики с яблоками Запеченные блинчики с вишней Сладкие блинчики с грушами Ингредиенты: 1.Мука 60 грамм 2.Молоко 125 мл. 3.Яйца 2 шт. 4.Сливы (свежие или замороженные )350 грамм 5.Сахар 5 ст.л. 6.Корица 1 ч.л. 7.Сахарная пудра 2 ч.л. 8.Масло сливочное для […]

Куриные тефтельки в глазури

Февраль 8, 2017 2

Еще попробуйте: Куриные котлеты Мини-чизбургеры

Мини-чизбургеры

Январь 10, 2017 5

От таких штук фанатеет мой сын, ест так,что не остановишь! Ну а собственно чего бы и не есть, вкусно же как! Тефтельки эти я делала 1 января, фарш был из шикарной вырезки, мраморной, нежной. В сочетании с сыром и маленькими маринованными огурчиками, сами понимаете, язык проглотишь. В процессе подготовки съемки треть моделей была безжалостно уничтожена […]

Дип из копченой семги

Январь 9, 2017 2

Еще одна наша новогодняя закуска. Совершенно универсальная такая штука из красной рыбы. В свежесделанном виде это скорее дип, его удобно класть на тосты , или ими зачерпывать .А постояв немножко холодильнике он превращается в такой плотный паштет, который уже надо ножом намазывать на тостики.В закрытой стеклянной баночке этот дип-паштет может постоять в холодильнике дней пять. […]

Подборка птицы к Рождеству

Январь 6, 2017 0

Утка с вишневым соусом Ингредиенты: 1.Утка 1,5 кг 2.Яблоки 5 шт. 3.Вишня 300 грамм 4.Рис 300 грамм 5.Масло сливочное 20 грамм 6.Мед 1 ст.л. 7.Масло растительное 1 ст.л. 8.Цедра 1 апельсина 9.Цедра 1 лимона 10.Имбирь молотый 1\2 ч.л. 11.Имбирь свежий 0,5 см. 12.Сахар 2 ст.л.+1 ч.л. 13.Соль 14.Перец черный Готовим! 1.Утку начинаем подготавливать накануне. Ее […]

Бараньи котлеты в глазури

Январь 5, 2017 0

Готовила на НГ по заказу ребенка , он попросил баранинки. Как правило я такие котлетки на ребрышках немножко мариную, пару часом и готовлю на мангале. Не очень мне хотелось после лыжного кросса скакать на улице зимой около мангала, но и на сковородке поджарить 2 кг баранины как-то одновременно нереально. Я решила попробовать вариант с духовкой […]

Сырные трюфели

Январь 3, 2017 0

Покажу немного праздничные закуски, которые готовила в этом году. Совершенно потрясающие в своей простоте трюфели из сыра. Делать их реально минут 20, без применения кухонной техники, и вариантов куча. У меня было три вида сыра, фета, творожный и пармезан. Отлично еще будет из кремового козьего конечно, если любите. И с посыпками,в которых обваляны эти симпатичные […]