Пироги — Страница 2 — Кулинарный Блог

Киш с колбасками и мангольдом

Август 6, 2018 0

Колбаски «Алан» с моцареллой и вялеными томатами свернуты в такую красивую «улиточку», что я решила их не раскручивать, а прямо так целиком и приготовить. И сделала с ними киш. Самый такой простой, с яично-сливочно-сырной заливкой. Еще у меня сейчас просто невероятный джангл из мангольда на огороде, и его я тоже в пирог положила, чтоб что-то […]

Пирог с шелковицей и белым шоколадом

Июль 30, 2018 0

Пару дней назад с дерева упала последняя шелковица, огромная и очень сладкая. В общей сложности сезон этой чудесной ягоды продолжался у нас почти два месяца. На моей «алкогольной» полке стоит две банки ликера из нее, а в холодильнике парочка банок джема. И напоследок я еще успела испечь пирог, из черной и белой шелковицы, с миндалем […]

Что приготовить из персиков. Подборка рецептов

Июль 26, 2018 0

Один из самых вкусных пирогов в моем рейтинге этого персикового сезона. Очень вкусное, не сладкое и рассыпчатое тесто, слегка слоеное. И потрясающая, разнообразная начинка. Благодаря ремонтантным сортам, эти два моих летних фаворита, малина и персики наконец объединились . Начинки в пироге много, она сочная, но довольно густая, и из теплого пирога уже не вытекает, держится […]

Воздушный пирог с крыжовником

Июль 24, 2018 4

Муж заехал на рынок купить домашних яиц, и прихватил стакан крыжовника, не смог устоять. Я тоже не смогла, увидев эту изумрудно-рубиновую россыпь, и поменяла план по выпечке. Вместо пирога с абрикосами был у нас крыжовенный. Нежный, воздушный, почти бисквит, масляный. Все тут очень хорошо сочетается. Нежное и пышное тесто тает во рту, выраженный лимонный вкус […]

Ореховый пирог с красной смородиной

Июль 18, 2018 0

Впервые этот пирог я пекла летом 2010 года, ровно через 12 дней после рождения сына. Впечатления того периода вообще очень яркие, и я помнила вкус этого пирога до мельчайших подробностей. А рецепт и старые фотки на мыльницу сохранила в моя жежешечка. Для ягодного ликера муж купил на рынке корзинку порички, этой самой красной […]

Тарт с цветами цуккини

Июль 26, 2018 0

Зеленый горошек. Подборка рецептов

Июль 9, 2018 0

Шикарный теплый салат можно приготовить из обычного зеленого горошка, буквально минут за пятнадцать. Его секрет-хрустящие гренки из чиабатты, румяные ломтики копченой грудинки и теплый пикантный соус-винегрет. В этом салате присутствуют сразу два идеальных горошковых спутника-копченая грудинка и свежая мята, сочетание убойное и беспроигрышное! Ингредиенты: 1.Горошек замороженный 400 грамм 2.Чиабата 3 ломтика 3.Грудинка копченая 50 […]

Вишневый пирог с заварным кремом

Июль 9, 2018 0

Сегодня хочу показать вам лучший в этом сезоне вишневый пирог. Его, и пирог с липовым сиропом по рейтингу Проши два лучших пока за эти весну-лето. В этом пироге прекрасно все, рассыпчатое и нежное тесто, и ароматная, сладкая, начинка из заварного крема в сочетании с легкой вишневой кислинкой. Я использовала все ту же вишневую начинку. Так […]

Липа. Манник с липовым сиропом и липовое желе

Июнь 26, 2018 1

Сегодня у меня для вас кое что необычное. Этим пирогом мы отмечали летнее солнцестояние, и мне он кажется очень подходящим для празднования Ивана Купала. Почему я так думаю ? Потому что пирог этот напоен летним солнцем, он как будто квинтэссенция лета. Самая ароматная, самая медовая и сладкая липа, а точнее сироп из нее, вот что […]

Крыжовник. Подборка рецептов

Июнь 25, 2018 0

Покажу последний в этом сезоне пирог с крыжовником. В принципе, его можно сделать с любыми другими ягодами, со смородиной, с вишней, с клубникой, черникой, ежевикой, малиной. Это такой базовый летний рецепт, который должен быть под рукой. Тут очень вкусное,рассыпчатое и нежное тесто, причем оно закрывает пирог только сверху, низа у него нет. Зато есть большое […]

Вишня. Подборка рецептов

Июнь 23, 2018 0

Потрясающий в своей простоте пирог,элементарный, но невероятно вкусный! В моей пекарской практике это только вторая галета, как-то я не особо по ним специалист. Но именно эту точно буду повторять летом со свежей, а зимой с замороженной вишней, она потрясающая! Сочетание шоколада и вишни любят практически все и я не исключение, именно оно и делает эту […]

Шелковица. Подборка рецептов

Июнь 20, 2018 0

Пироги-плетенки выглядят невероятно по-домашнему и уютно, правда ведь? Такие пироги хороши с любыми ягодами и фруктами, очень удобно-чей сезон, с тем и пеку. С середины июня и почти до конца июля у нас сезон шелковицы. Огромное дерево активно плодоносит и мы «пасемся» целыми днями, замораживаем ягоды и я экспериментирую с выпечкой. Рецепты именно с шелковицей […]