завтрак,  закуски,  мои кулинарные книги,  Пирог,  Пироги,  рыба,  сыр,  травы

Блинный пирог-улитка с горбушей

В рыбный день четверг предлагаю угоститься блинами с соленой рыбкой. В сочетании со шпинатом и творожным сыром это просто бомба! Я использовала более бюджетную соленую горбушу, но можно и шикануть , и выбрать форель или семгу. Рыба может быть не только соленая, а и копченая, получится другое блюдо с боле пикантным вкусом и ароматом. Эта блинная улитка запекается без заливки, начинка здесь и так достаточно сочная. Идеально подавать этот пирог в теплом виде, но он вкусный и полностью остывшим.

Больше рецептов блинов и не только в моей книге «Воздушные блинчики, оладьи,вафли»

Еще попробуйте

Блинная улитка с грибами
Блинчики с семгой на шпажках

Блинные мешочки с грибами

Блинчики с фаршем и грибами

Блинный пирог с курицей и грибами

Ингредиенты:
1.Мука 200 грамм
2.Яйца 2 шт.
3.Молоко 500 мл.
4.Горбуша слабосоленая 200 грамм
5.Творожный сыр 200 грамм
6.Сметана 100 грамм
7.Твердый сыр 30 грамм
8.Лук зеленый небольшой пучок
9.Укроп небольшой пучок
10.Соль
11.Перец черный
12.Растительное масло для жарки
Готовим!
1.Муку просеять. Добавить щепотку соли, яйца, молоко и тщательно взбить миксером. Поджарить блинчики на растительном масле.
2.Для начинки мелко нарезать всю зелень. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Тщательно смешать творожный сыр и сметану. Добавить зелень и рыбу, поперчить , и если нужно, посолить.
3.Блинчики смазать начинкой и свернуть рулетиками. Уложить  рулетики в круглую форму для выпечки в виде улитки. Посыпать тертым твердым сыром и запечь 25 минут при температуре 180 градусов.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?