Бюджетное,  грибы,  курица,  мои кулинарные книги,  Пирог,  Пироги,  праздник,  Птица

Блинный пирог с курицей и грибами

Вот такой еще блинный пирог, боле традиционный, слоеный. Тут интересные блины, цельнозерновые . Во время работы над книгой про блины я их для себя открыла, и оладьи тоже, и влюбилась бесповоротно. Начинка очень вкусная и очень обыкновенная, куриная грудка, с жареным луком и грибами. Плюс этого пирога, относительная быстрота приготовления, он дополнительно не запекается, и подавать его можно сразу после сборки.

Больше рецептов блинов и не только в моей книге «Воздушные блинчики, оладьи,вафли»

Еще попробуйте

Блинная улитка с грибами
Блинчики с семгой на шпажках

Блинные мешочки с грибами

Блинчики с фаршем и грибами

 

Ингредиенты:

1.Молоко 600 мл.

2.Мука цельнозерновая 200  грамм

3.Куриная грудка 400 грамм

4.Яйца 3 шт.

5.Шампиньоны 400 грамм

6.Лук 2 шт.

7.Масло растительное

8.Картофель 2 шт.

9.Масло сливочное 30 грамм

10.Соль

11.Перец черный

Готовим!

  1. Взбить миксером 500 мл. молока с яйцами, всыпать муку , щепотку соли и щепотку сахара. Оставить тесто на 30 минут.На растительном масле жарить тонкие блины, складывать стопкой, смазывая сливочным маслом.

2.Картофель очистить, порезать на куски и отварить до готовности. Воду слить, картофель растолочь в пюре со 100 мл. горячего молока и солью.Лук мелко порезать, шампиньоны тоже. Обжарить грибы с луком на растительном масле до румяности. Куриную грудку мелко порезать и тоже поджарить до готовности и румяности на растительном масле. Смешать с грибами, посолить и поперчить.

3.Положить 2-3 блина на тарелку, покрыть ровным слоем пюре и  фарша. Так собрать блинный пирог, последним слоем положить блин. Прогреть пирог в микроволновке 3-4 минуты и подавать.

 

 

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

2 комментария

  • Татьяна

    Доброго и прекрасного денечка Вам, Зоряночка! Благодарю Вас искренне! Испекла по Вашим рецептам 2 пирога (рыбный и с куриной грудкой), но, честно говоря, немножко добавлений и изменений сделала своих, ооооооооочень понравилось, оооочень. Вкуснейшие начинки получились, а блинчики и для одного и для другого пирога испекла цельнозерновые на живом кефирчике. БЛАГО Вам ДАРЮ!

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?