Вегетарианское,  грибы,  овощи,  рис

Бирьяни в микроволновке

Я обожаю всевозможные блюда из риса с добавками, особенно с пряностями. Индийская кухня в этом плане неисчерпаемый кладезь. Бирьяни, ароматный рис, я готовила когда-то с курицей. Этот вариант более легкий, с грибами и овощами. И  готовится в микроволновке, очень быстро. Максимум за 30 минут, со всей подготовкой-нарезкой будет достаточно. Естественно, можно приготовить это блюдо и на плите и в мультиварке. Микроволновка удобна в случае небольшого количества и отсутствия других кухонных гаджетов.
Масса очень интересных «микроволновочных» рецептов в моей книге «Лучшие блюда в микроволновке», которую можно приобрести у меня с автографом или на «Лабиринте»,без автографа.
Ингредиенты:
1.Рис басмати 140 грамм
2.Чеснок 1 зубок
3.Морковь 50 грамм
4.Перец сладкий красный 50 грамм
5.Горошек зеленый 50 грамм
6.Шампиньоны мелкие 100 грамм
6.Карри порошок 1 ч.л.
7.Масло сливочное 30 грамм
8.Изюм темный 2 ст.л.
9.Корица 1 палочка
10.Соль
11.Кинза и мята свежие для подачи
Готовим!
1.Чеснок мелко нарезать. В стеклянную кастрюлю положить сливочное масло, чеснок и порошок карри. Готовить 1 минуту на мощности 800 Ватт. Всыпать промытый рис , перемешать и готовить еще 2 минуты. Влить 400 мл. кипятка , затянуть кастрюлю пленкой и подложить под нее бумажное полотенце. Готовить 5 минут на мощности 800 Ватт. Морковь нарезать кубиками . Добавить морковь и изюм в рис. Перемешать и готовить еще 2 минуты.
2.Сладкий перец нарезать крупными кубиками, грибы разрезать на 4 части. Подмешать в рис грибы, перец и горошек, перемешать и посолить. .Накрыть пленкой и готовить 8 минут. Подавать бирьяни посыпав свежими листиками мяты и кинзы.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?