Bolo Rei. Королевский пирог.
Сегодня в католических странах отмечают День Королей-Волхвов. У нас такого праздника нет, но испечь традиционный пирог королей по рецепту португальского блогера @sweetgula ,сдобный, ароматный, благоухающий цедрой и по особенному украшенный, это не мешает. Это сдобная булка, полная цукатов и…
Утка с апельсиновым соусом
Сегодня у меня для вас еще одна прекрасная утка. Французская классика, сочная птица, сладко-кислый цитрусовый соус, и все очень просто в приготовлении, как мы любим. Утка у меня была от @myaso_ot_fermera , огромная, как гусь почти, мясистая, жирная и…
Салат “Гранатовый браслет”
Ну что, друзья, салаты все доели, новые пора делать?😁 “Гранатового браслета” не было в моем детстве и юности, этот салат я готовлю последних три года сама, в разных вариациях, экспериментирую, в том числе и с фото, ведь…
Рождественский венок из сосисок в тесте
Что мы все о взрослых, да о взрослых, а как же детская праздничная еда? Мой счастливо проводящий каникулы ребенок обожает сосиски, и специально для него я сделала для них праздничное оформление и вкусный соус. Сосиски завернуты в…
Рождественский фруктовый кекс
Сегодня хочу представить вам английского джентельмена. Он шикарен, в белом, и немного пьян. Тот самый, знаменитый английский кекс, который почти полностью состоит из микса сухофруктов и пропитывается алкоголем. Когда я увидела в магазине @confiseur_shop сушеную черную смородину и микс…
Рождественский Панеттоне
В этом году я хочу попробовать как можно больше традиционной выпечки разных стран. В моем активе австрийское печенье, немецкие штоллены, английский кекс, разные шведские булочки, и он, итальянский красавец-панеттоне. Ближайший родственник нашей паски или кулича, сдобный, нереально…
Штоллен “Черный лес”
Я решила не ограничиваться творожным штолленом, и испечь еще и дрожжевой. Но не простой, а шоколадный! Штоллен в стиле “Черный лес”, как вам такая идея? Пристроила вишню из наливки и весьма удачно. Вообще, в это праздничное время…
Салат «Лесная быль»
Сразу после Нового года и Рождества у нас есть собственная праздничная семейная дата, 9 января, день нашего с мужем знакомства. Многие годы мы отмечали не просто каждый год, а каждый месяц. А так, как было это в…
Говядина Веллингтон
Да здравствуют зимние каникулы, гип-гип ура!! Больше никаких подъемов в полумраке и готовки завтраков в 7 утра, это уже праздник! Всех празднующих Рождество поздравляю, и угощаю очень праздничным, но очень простым в простым в приготовлении блюдом. Говядина…
Рулет”Имбирный пряник”
Хочу внести разнообразие в пряничную тему и предлагаю испечь простой, но эффектный пряничный рулет. Все ароматы пряников, корица, имбирь, гвоздика от @badia.ukraine , все в нем есть, но форма и текстура совершенно другая. Пряники хрустящие, а рулет воздушный, тающий…
Кулинарный блог Зоряны Ивченко
